バッター液でサクサクとんかつ

バッター液でサクサクとんかつ

Description

バッター液を使えばフライの衣が簡単(^-^)v
卵アレルギーの方もOK!
卵入りはID5332065で使ってます。

材料 (15枚分)

ヒレ肉
約450g
(バッター液)
小麦粉
大6
大7
適量

作り方

1

ヒレ肉を1㌢位の厚さに切り、バッター液、パン粉を付けたら180℃のサラダ油で揚げるだけ。

2

バッター液の作り方
ボールに小麦粉と水を入れてダマが無くなるまで良く混ぜる。

コツ・ポイント

特にコツはありません。リッチなバージョンは小麦粉に卵を入れて水を少しずつ加減しながら作ります。
コロッケの時はバッター液の水を少し減らして固めにする方が良いです。

このレシピの生い立ち

昔から母がカツをする時に小麦粉と水を混ぜていたので、普通だと思っていました。
レシピID : 5322503 公開日 : 18/11/04 更新日 : 19/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

19/11/30

写真

簡単でサクサクのとんかつができました。ありがとうございました。

jakomama

19/10/24

写真

衣も剥がれず上手にできました

クック98EC8M☆

19/04/19

写真

サクサクにできました!ありがとうございます♡

アブシンベル

レポありがとう~!サクサクに出来て良かったです(^_^)

19/03/30

写真

卵切れの諦めモードを救われた!ありがとう~!美味しくできました!

1875

レポありがとう~。美味しくて良かったです(*^_^*)