スロークッカーで簡単☆ビーフシチュー

スロークッカーで簡単☆ビーフシチュー
デミグラスソース缶を使って、簡単なのに本格的なビーフシチューをスロークッカーで作ってみました。

材料

牛スジ肉
300~400g
じゃがいも
3ヶ
たまねぎ
1ヶ
にんじん
1本
200~300cc
※デミグラスソース缶
1缶
※トマトケチャップ
大さじ1~
※お湯
600cc

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じゃがいもは半分、玉葱はくし型六つ切り、人参一口大より少し大きめに切り、面取りしておく。牛肉は塩コショウしておく。

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フライパンにバターを適量入れ、野菜をしっかり炒める。炒めたら別皿に取り出す。

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同じフライパンに油を入れ牛肉の色よく焼き、そこへ赤ワインを入れ煮込む。
赤ワインが半分以下になったら完了。

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スロークッカーに※印を入れ混ぜておく。そこへ2と3を入れスイッチオン!

高温5~6時間コトコト煮込んで出来上がり!(食べる前に塩胡椒で味を調整してください。)

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※働く主婦の方は(私もです)朝にスイッチ高温4時間でセットし、帰ってきて再びスイッチを入れて2時間ほどで程よく出来上がります。

6

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ツインバードのタイマー付きスロークッカーを使用しています。 (五千円程度で購入できる便利な優秀家電(*^_^*)

コツ・ポイント

◎上記※印の調味料にはお湯を使います。(沸騰するまでに時間をロスするため。) ◎牛スネ肉はかなり柔らかく煮込まれますので、あまり混ぜると崩れます^_^; ◎じゃがいもの荷崩れが気になる方は、2時間後ぐらいに入れてください。

このレシピの生い立ち

今まで時間をかけて煮込むビーフシチュなど一度も作ったことがなくて^_^; スロークッカーを購入したら是非作りたいと思ってました☆
簡単で美味しいビーフシチューを頻繁に食べられるのは嬉しい☆
レシピID : 532267 公開日 : 08/03/17 更新日 : 08/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/10/29

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お肉が柔らかく出来ました(*^o^*)

クックLondon

味が染みてて美味しそう☆つくれぽ感謝です♡

16/10/17

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初めて作りました。野菜もお肉もとても美味しかったです。

ソプラノさん

美味しく作れて良かったです♡つくれぽありがとうございます☆

14/12/29

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初のスロークッカー料理美味しくいただきました。リピします。

ハナチョパパ

とっても美味しそう!嬉しいコメント♡ありがとうございます♡

12/10/18

First tsukurepo mark
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旦那が、今までで1番うまい!と。子育てに忙しい時に、嬉し!

れいちゃまれいちゃま

めっちゃ嬉しいコメントありがとう♡作ってくださって感謝です☆