スロークッカーで簡単☆ビーフシチュー

Name: スロークッカーで簡単☆ビーフシチュー
Ingredients: 牛スジ肉 300～400g; じゃがいも 3ヶ; たまねぎ 1ヶ; にんじん 1本; 赤ワイン 200～300cc; ※デミグラスソース缶 1缶; ※ローリエ(月桂樹) 1～2枚; ※コンソメキューブ 2～3ヶ; ※トマトケチャップ 大さじ1～; ※お湯 600cc

Description

デミグラスソース缶を使って、簡単なのに本格的なビーフシチューをスロークッカーで作ってみました。

Mizuki”

材料

300～400g

3ヶ

1ヶ

1本

赤ワイン

200～300cc

※デミグラスソース缶

1缶

※ローリエ(月桂樹)

1～2枚

※コンソメキューブ

2～3ヶ

※トマトケチャップ

大さじ1～

※お湯

600cc

作り方

1

じゃがいもは半分、玉葱はくし型六つ切り、人参一口大より少し大きめに切り、面取りしておく。牛肉は塩コショウしておく。
2

フライパンにバターを適量入れ、野菜をしっかり炒める。炒めたら別皿に取り出す。
3

同じフライパンに油を入れ牛肉の色よく焼き、そこへ赤ワインを入れ煮込む。
赤ワインが半分以下になったら完了。
4

スロークッカーに※印を入れ混ぜておく。そこへ２と３を入れスイッチオン！

高温5～6時間コトコト煮込んで出来上がり！(食べる前に塩胡椒で味を調整してください。)
5

※働く主婦の方は(私もです)朝にスイッチ高温４時間でセットし、帰ってきて再びスイッチを入れて２時間ほどで程よく出来上がります。
6

ツインバードのタイマー付きスロークッカーを使用しています。 (五千円程度で購入できる便利な優秀家電(*^_^*)