☆豆腐のレンコンバーグ☆

☆豆腐のレンコンバーグ☆
異なる食感が、たまらない(^u^)下味にみそを使っています。ご飯にも、お酒のおつまみにも合いますよ♡

材料 (12個)

れんこん
一節
木綿豆腐
2分の1
鶏ミンチ
200g
たまご
1個
◎みそ
大匙1
小さじ1
◎醤油
小さじ1
◎摩り下ろした しょうが
小さじ1
3分の1カップ
酒(蒸す時につかいます)
大匙2
●醤油(仕上げ用)
大匙1

1

お豆腐は、水きりしておきます。

2

写真

ボウルに1とれんこん以外のすべての材料を入れ、よ~く混ぜます。

3

写真

輪切りにしたレンコンの片面に片栗粉を付けておきます。

4

写真

間にミンチを挟みます。

5

写真

フライパンに油を敷き焼いていきます。最初は強火で焦げ目を付けます。裏返したら酒を加え蓋をして蒸し焼きにします。

6

中まで火が通れば●を入れ煮詰めれば完成♪

コツ・ポイント

レンコンは安い水煮でも良いと思います。

このレシピの生い立ち

大好きなレンコンでミンチを挟んでみました。下味の味噌もポイントです(*^_^*)
レシピID : 532274 公開日 : 08/03/17 更新日 : 08/03/17

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