豚スペアリブのコーラ煮

豚スペアリブのコーラ煮
我が家ではスペアリブが安い時に作ります。他にはお友達が来る時なんかかな?ちょっと画像がピンぼけっぽくて許してねm(_ _)m

材料 (4人分)

豚スペアリブ
800g
コーラ
1.5L
しょうゆ
1カップ?  

1

鍋にコーラをどばっと入れ火にかけ煮立たせてね(コラコラ!飲んじゃだめだよ~!)

2

写真

1が煮立ったら豚スペアリブを投入!!しばらく中火~弱中火で煮こんでいきます(この時アクが出るのでこまめにすくってね)写真の様に結構出ます

3

アクをある程度取り除いたらしょうゆを入れて更に40分~1時間煮込みます(この時にスペアリブが顔を出すようであれば落し蓋をしてね)

4

写真

途中で味をみて甘すぎるようだったらしょうゆを足してください
後は煮込んで出来上がり!!

コツ・ポイント

コツ?んなもの要りません!!あえて言うならアクを取る事かな?後は味見をして自分好みの味に仕上げて下さいね(^^)vしょうゆは一応の目安で書きましたがずぼらネコは目分量と味見で仕上げています

このレシピの生い立ち

何処かで・・?あれっどこだっけ?忘れてしまった(+ +)けど・・・コーラで煮るとお肉は柔らかく仕上がるし調味料はしょうゆのみでOK!ちょ~簡単でも出来は手が込んでる風に見える(これってズルイ?)から不思議??
レシピID : 532286 公開日 : 08/03/17 更新日 : 08/03/17

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