メンチカツ

メンチカツ
ふんわりとした仕上がりの、肉が多めのメンチカツです!

材料 (2人分)

豚ひき肉
120g
塩・こしょう
少々
玉ねぎ
100g
ピーマン
20g
少々
1/5
牛乳
小さじ1
小麦粉
(衣用)
(衣用)だいたい1/2位
(衣用)
適量
中濃ソース
適量
レモン
付け合せ

1

玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにします。

2

ひき肉に塩・こしょう・ナツメグを加え、粘りがでるまでこねます。

3

2のひき肉に1の野菜を加え、パン粉・卵・牛乳を加えて更に混ぜます。

4

よくこねたタネを人数分に分け、メンチカツのカタチにします。

5

小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて、170度くらいの油で揚げます。

6

お皿に盛り、くし型に切ったレモンをつけて完成です。

コツ・ポイント

その他、キャベツ、人参など、なんでも野菜を入れてください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 53229 公開日 : 02/05/13 更新日 : 02/05/13

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