シャキシャキ三度豆と蒟蒻のヘルシーな一品

シャキシャキ三度豆と蒟蒻のヘルシーな一品
三度豆はシャキシャキと茹で過ぎないのが美味しいです。蒟蒻と合わせてダイエット食にも◎

材料 (4人)

三度豆
30本~40本
蒟蒻
1枚
炒りごま
大匙2
調味料
味噌
大匙1と1/2
小匙1
砂糖
大匙1
鰹だしの素
小匙1

1

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蒟蒻を6等分にしたら茹でて臭みをとります。

2

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その間に調味料全てをボールで合わせます。

3

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蒟蒻が茹であがったら三度豆を茹でます。

4

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その間に蒟蒻を切ります。

5

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調味料の入ったボールに入れて混ぜ合わせます。

6

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三度豆が茹であがったらば、ヘタの部分を少し切り落とし、一口大にカットします。

7

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5のボールに入れ、いりごまも加えて和えれば完成です。

コツ・ポイント

三度豆は硬さが少し残るくらいでざるにあげてください。シャキシャキがたまりません♪

このレシピの生い立ち

海外生活が長くなり、現在かなり太っているのでダイエットを!!と蒟蒻を加えてみたら意外にもマッチ!美味しかったので載せました☆
レシピID : 5323096 公開日 : 18/11/05 更新日 : 18/11/05

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