液体塩こうじで☆味付け簡単ブリ大根♪

ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

①袋に半分にしたブリの切り身と【A】を入れ、軽くなじませ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。

②大根は厚さ3cmの半月切りにする。鍋に入れ、かぶるくらいの水(分量外)で15分ほど下茹でする。

④水と【B】を鍋で沸騰させ、②③を加え、落し蓋をして15分ほど煮る。器に盛り、お好みで軽く茹でた豆苗を添えて完成。