生姜もろみ手作り

Name: 生姜もろみ 手作り
Ingredients: 生姜 500g; こうじ 200g; ☆醤油 300cc; ☆みりん 100cc; ☆水 150cc; ☆砂糖 300g; ☆酢 大さじ1.5

Description

お友達に頂いたところ、主人がとても気に入って、作り方を教えてもらったものです。

生姜

500g

こうじ

200g

☆醤油

300cc

☆みりん

100cc

150cc

☆砂糖

300g

☆酢

大さじ1.5

最後煮詰める時は、好みの硬さより少し緩めがいいと思います。
蓋を取ったまま冷ますと早いので、その時に水分も飛ぶためです。
蓋をしたまま冷ますときは、お好みジャストで蓋をして冷ますと良いと思います。

ご飯の食べすぎ注意！（笑）

レシピID : 5323368 公開日 : 18/11/05 更新日 : 18/11/05