オイルサーディンの和風ぺぺろんちーの

オイルサーディンの和風ぺぺろんちーの
常備してあるものでかんたんに作ります。

材料 (1人分)

お好みのパスタ
100グラムくらい
1リットル
大さじ1
1片分
醤油
小さじ半分ほど
ねぎ
10センチくらい

1

水と塩を沸騰させ、パスタを規定通り茹でます。

2

唐辛子→ちぎるか小口切り
にんにく→みじんぎり。チューブ小さじ1ほどでも可。
ねぎ→みじん切り

3

フライパンに★を入れ、弱火で加熱する。にんにくに火が通り、香りが出てきたら火を止める。

4

パスタがあと5分くらいで茹であがるタイミングで、茹で汁をお玉一杯すくって③のフライパンへ入れる。

5

フライパンを中火にし、ソースがブクブクしてきたらオイルサーディンを加える。身が崩れすぎない程度にほぐし、温める。

6

フライパンの火を消し、茹で上がったパスタを加える。醤油を垂らし、全体を混ぜたらできあがりです。

7

お好みでねぎをトッピングして召し上がってください。

コツ・ポイント

オイルサーディンの漬け汁は使いません。火をつける、消すタイミングは守ってください。オイルやにんにくがバチバチするのを防ぎます。味はとてもシンプルです。パスタを茹でるときに塩を入れるのをお忘れなく!

このレシピの生い立ち

お昼に食べるものがなくて。魚の気分だったので唐辛子&にんにくにオイルサーディンをプラスして、ちょっと和風にしてみました。
レシピID : 5323419 公開日 : 18/11/05 更新日 : 18/11/06

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