とっても簡単!あっさりもずくスープ!

とっても簡単!あっさりもずくスープ!

Description

全部入れるだけで超簡単。
薄味でさっぱりなので、おかずの味が濃い時などにおススメです。

材料 (3〜4杯程度)

500ml
ひとつまみ
大さじ2
大さじ1
もずく
小分け2パック
たまご
1つ

作り方

1

もずく酢を取り出し、ざるで酢をきる。

2

鍋に水500mlと酒と薄口醤油ともずくを入れる。おひとつまみもここで投入。

3

沸騰したらすぐ火を弱め、溶き卵をまわし入れる

4

写真

好みのたまごの硬さになったらできあがり!
仕上げに小口ネギをいれると美味しいです!
微かな酸味の薄味スープのできあがり!

コツ・ポイント

簡単すぎてコツもなんもなし!

薄味なので、もう少し味が欲しい方は醤油を出してもいいかと思います。
もずくの酢の濃さで、酸味が、変わると思うので、様子を見ながら作る方がいいかも。
酢は洗わなくて大丈夫!
微かな酸味が美味しいです(*´ω`*

このレシピの生い立ち

汁物が欲しかったけど、おかずが濃い味でお吸い物作ろうか悩んだけど、材料がらなかったのであるもので作りました。
レシピID : 5323550 公開日 : 18/11/05 更新日 : 18/11/05

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