大根と豚肉のピリ辛塩こんぶ炒め

大根と豚肉のピリ辛塩こんぶ炒め
ニンニクと唐辛子のピリッと香ばしい大根と豚肉のピリ辛塩こんぶ炒め☆

材料 (4人分)

大根 (皮付き)
400g
豚ひき肉 (or 豚コマ切れ肉)
60g
大さじ2
*すり下ろしニンニク (チューブでも良い)
1かけ (小さじ1杯分)
*しょうゆ
大さじ2
*みりん
大さじ2
*唐辛子
2本
塩こんぶ
大さじ1

作り方

1

大根はよく洗い、皮付きのまま薄く輪切りにする。(大根の葉がある場合は、1cm幅に切る。)

2

ニンニク1かけをすり下ろす。

3

写真

唐辛子は種を取り除き、小口切りにする。
(キッチンバサミで切るとやりやすい。)

4

フライパンに油大さじ1を入れて火をつけ、豚ひき肉を軽く炒める。

5

④のフライパンに更に油大さじ1を加え、大根(と 大根の葉)を入れ、炒める。

6

大根がしんなりしてきたら、*調味料のすり下ろしニンニク小さじ1杯分、しょうゆ・みりん各大さじ2・唐辛子2本分を入れ、

7

写真

混ぜ合わせながら炒め、
最後に塩こんぶ大さじ1を入れて、混ぜながら炒め、全体の味を調えて完成!

コツ・ポイント

塩の代わりに塩こんぶで味を調えることで、より旨味が増します☆

このレシピの生い立ち

母からの直伝レシピ☆
レシピID : 5323624 公開日 : 18/11/05 更新日 : 18/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/05

First tsukurepo mark
写真

ご飯が進みますねー! ご馳走さまでした!!

ぽかぽかはれた

私もついつい食べ過ぎちゃいます(笑)☆