レモンたっぷりマシュマロソースのラスク
Description
平成30年度「ひろしまおやつ」メニューに輝いたアイデアレシピです。
広島県教委100万食
作り方
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1
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パンを一口大に切る。
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2
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ボウルにレモンのすりおろした皮と果汁を入れる。
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3
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２にマシュマロを入れ，電子レンジで１分加熱する。
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4
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取り出し，ダマがなくなるまで混ぜる。
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5
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フライパンにオリーブ油をひき，パンを焼く。
※すぐに焼き色がつくので，片面だけ焼かない。
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6
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焼き目がついたら塩を少々ふりかける。
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7
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４で作ったソースを６のパンの片面だけにつける。
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8
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お皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
広島県産レモンの皮と果汁をたっぷりと使い，マシュマロに少しだけ牛乳を加え，後味がさっぱりするように工夫しました。
このレシピの生い立ち
広島県の高等学校１年生が考案したレシピです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
広島県教委100万食
