超簡単!♡濃厚チョコレートチーズケーキ♡

超簡単!♡濃厚チョコレートチーズケーキ♡

Description

簡単!チョコを溶かして混ぜるだけ!クセになる味!濃厚なチョコレート味のチーズケーキ!

材料 (18㎝丸型)

クリームチーズ
200g
砂糖
20g
卵 Mサイズ
2個
明治ミルクチョコレート
3枚 150g
薄力粉
20g
ココアパウダー
10g

作り方

1

クリームチーズは常温に戻しておく。
オーブンを160℃に予熱しておく。
型にクッキングシートを敷いておく。

2

薄力粉とココアパウダーは一緒にふるっておく。
ポットなどに湯せんで使う熱湯を準備しておく。

3

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鍋に生クリームを入れ中火にかけ、沸騰寸前に火を止める

4

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火を止めた生クリームにミルクチョコレートを割りながら入れて溶かす。
*今回は明治のミルクチョコレート3枚使いました

5

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6

ここからは生地作りです。
<時短でフードプロセッサー ミキサーを使用する場合>↓

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フードプロセッサーまたはミキサーにクリームチーズ、砂糖、卵、粉を入れスイッチをON。なめらかに混ざるまでよく攪拌させる。

8

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蓋を開け、溶かしたチョコをさらに加えて蓋をしてスイッチをON。よく攪拌させる。
作り方14へ。

9

<ボウルで生地を作る場合>

10

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ボウルに常温に戻したクリームチーズを入れ泡だて器でよくすり混ぜ、砂糖を2〜3回に分けてよく混ぜていく。

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溶いた卵を少しずつ入れよくすり混ぜていく

12

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ふるった粉をさっくりゴムベラで混ぜていく

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溶かしたチョコを入れ よく混ぜ合わせる

14

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型に生地を流し込む。天板に熱湯を張り、160℃で40分湯せん焼きする。

15

*必ず湯せんして焼いて下さい。湯せんをしないと生地が固く仕上がります

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焼き上がり完成の状態。
型のまま粗熱をとって冷蔵庫で1時間以上冷やす

17

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よく冷やしたら器に移しカットする

コツ・ポイント

クリームチーズは使う30分〜1時間前に常温に戻しておいて下さい。固めだと混ぜる時に苦労します!生クリームは沸騰直前で火を止めて下さい。チョコが高温により分離します。
オーブンにより焼き具合も変わってきますので様子を見て調整して下さい

このレシピの生い立ち

生クリームとチョコが入ってとても濃厚なチーズケーキです。チーズケーキの中でこの味が一番好きです。生クリームでデコレーションしたりクリスマスにもおすすめです!
レシピID : 5323752 公開日 : 18/11/05 更新日 : 19/08/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

19/08/12

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ほんとに簡単で美味しかったです〜! お客様にも好評でした。

さのこみ

とっても美味しそうですネ♪♪お客様に好評で嬉しいです♡

19/04/22

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息子のバレンタインのお返しに作りました。簡単に美味しくできました

あずひめD5

ハートの型がカワイイですね♡息子さん喜びますね♪つくれぽ感謝

19/02/15

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濃厚で美味しかったです

クック5321DM☆

とても美味しそうですネ♪食べたくなりました(^^)

19/02/13

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とっても濃厚で美味しかったです(,,> <,,)♡

さはるちゃん

とても美味しそうですネ♪またリピして下さいネ♡つくれぽ感謝!