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超簡単！♡濃厚チョコレートチーズケーキ♡

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Description

簡単！チョコを溶かして混ぜるだけ！クセになる味！濃厚なチョコレート味のチーズケーキ！

材料 （18㎝丸型）

クリームチーズ
200g
砂糖
20g
卵 Mサイズ
2個
生クリーム
200ml
明治ミルクチョコレート
3枚 150g
薄力粉
20g
ココアパウダー
10g

作り方

  1. 1

    クリームチーズは常温に戻しておく。
    オーブンを160℃40分で予熱しておく。
    型にクッキングシートを敷いておく。

  2. 2

    薄力粉とココアパウダーは一緒にふるっておく。
    ポットなどに湯せんで使う熱湯を準備しておく。

  3. 3

    写真

    鍋に生クリームを入れ中火にかけ、沸騰寸前に火を止める

  4. 4

    写真

    火を止めた生クリームにミルクチョコレートを割りながら入れて溶かす。
    ＊今回は明治のミルクチョコレート3枚使いました

  5. 5

    写真

  6. 6

    写真

    ボウルに常温に戻したクリームチーズを入れ泡だて器でよくすり混ぜ、砂糖を2〜3回に分けてよく混ぜていく。

  7. 7

    写真

    溶いた卵を少しずつ入れよくすり混ぜていく

  8. 8

    写真

    ふるった粉を加えてゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜていく

  9. 9

    写真

    溶かしたチョコを入れ よく混ぜ合わせる

  10. 10

    写真

    型に生地を流し込む。天板に湯を張り、160℃で40分で焼く。

  11. 11

    ＊必ず湯せんして焼いて下さい。湯せんをしないと生地が固く仕上がります

  12. 12

    写真

    焼き上がったら型のまま粗熱をとって冷蔵庫で1時間以上冷やす。

  13. 13

    写真

    冷蔵庫でよく冷やしたら器に移しカットする。
    粉糖やフルーツをのせて♡

コツ・ポイント

クリームチーズは使う30分〜1時間前に常温に戻しておいて下さい。固めだと混ぜる時に苦労します！生クリームは沸騰直前で火を止めて下さい。チョコが高温により分離します。
オーブンにより焼き具合も変わってきますので様子を見て調整して下さい

このレシピの生い立ち

生クリームとチョコが入ってとても濃厚なチーズケーキです。チーズケーキの中でこの味が一番好きです。生クリームでデコレーションしたりクリスマスにもおすすめです！
レシピID : 5323752 公開日 : 18/11/05 更新日 : 20/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2022年2月14日
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クック5Z6NYO☆
めっちゃ濃厚でした！ブラックチョコだと大人な高級感あるケーキになりました✨バレンタインに素敵レシピありがとうございました♪
#バレンタイン #大人の味 #まったり #しっとり濃厚 #ちょこ感満載 #簡単高級感 #本格
2021年2月9日
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りこみっち
簡単で凄く美味しく出来ました～
#チョコチーズケーキ
2020年4月13日
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Nöööla♡
チョコとクリームチーズの味が上手く融合されて美味しかったです♡
2020年4月7日
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もふもふなねこ
濃厚でとても美味しくできました❣️
#チーズケーキ #チョコレート
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( )
リカ姫
超簡単！♡濃厚チョコレートチーズケーキ♡
by リカ姫