さつまいもの素揚げ
Description
おやつに♡夕飯のおかずに笑
切って揚げるだけで1品完成。
切って揚げるだけで1品完成。
材料
さつまいも
大2本
☆バター
20g
☆砂糖
適量
作り方
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1
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さつまいもは皮をむき、スティック状に切ったらボウルに水を入れてアク抜きする。
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2
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キッチンペーパーで水気を切って、油で揚げる。泡が少なくなってさつまいもが浮いてきたら油を切ってお皿に出す。
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3
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レンチンで少し柔らかくしたバターと砂糖を小皿で混ぜてディップを作ったら完成ʕ•ᴥ•ʔ
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コツ・ポイント
アク抜きしないと変色するので皮をむいたらすぐに水につけます。
皮の色がきれいな時はよく洗ったら、皮を剥かずにそのまま使ってOK◡̈⃝✩
さつまいもに水が付いていると油に入れた時に油がはねて危険なのでしっかり水分を取っておきましょう。
皮の色がきれいな時はよく洗ったら、皮を剥かずにそのまま使ってOK◡̈⃝✩
さつまいもに水が付いていると油に入れた時に油がはねて危険なのでしっかり水分を取っておきましょう。
このレシピの生い立ち
秋だからさつまいもたくさんあるし、妹の家で夕飯の一品に出てきたので家でも作ってみました(*´∇`)ノ