焼きたけのこのおにぎり

焼きたけのこのおにぎり
意外なおいしさにちょっと驚いてもらえる、おもてなしにも出せるおにぎりです。

材料 (4人分)

ゆでたけのこ
1個
☆Aみりん・しょうゆ
各大さじ2
☆A砂糖
小さじ1
ごはん・焼きのり・一味唐辛子
各適宜

1

たけのこは細めのものを選び、上から8~9㎝のやわらかいところを切って4つ割りにする。

2

写真

小鍋に☆Aの調味料を合わせて火にかけ、とろみがつくまで煮詰める

3

1を網でこんがりと焼き、2のたれをからめて再び香ばしく焼く。

4

温かいごはんで丸いおにぎりを作って中央をくぼませ、3の焼きたけのこをのせて残りのたれ少々をかける。好みでのりを巻いたり、一味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

☆たけのこは長いほうが、いいですが、とても細長くしてよく焼くと食べやすいです。
レシピID : 532422 公開日 : 08/03/18 更新日 : 08/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/10

First tsukurepo mark
写真

春を満喫できるおにぎりですね♪歯ごたえと甘い味付けがおいしい~☆

volvol

美味しそうですね。作ってくれてありがとうございます。