減塩・ヘルシーなサーモンソテー

減塩・ヘルシーなサーモンソテー
お塩を使わず、代わりにレモンで頂くソテーです。
レモンの酸味が、塩分の代わりになります。

材料 (1人分)

サーモン
1匹
レモン
適量(お好みで)
黒胡椒
適量(お好みで)
バター(マーガリン)
少量

1

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サーモン両面に黒胡椒のみを適量ふります。

2

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フライパンを熱した後、オリーブオイル、バター、お好みでニンニクを熱した後、サーモンを皮目から焼きます。

3

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盛りつけ後にレモンをかけて、お召し上がりください。

コツ・ポイント

塩分を控えたソテーです。
レモンの酸味が、塩分の代わりとなり さっぱりと召し上がれます。
うちでは、レモンの風味のオリーブオイルを使用してみました。

このレシピの生い立ち

TVでレモン等の酸味で 塩分を控えられるという情報を聞き
うちでは 他のおかずの塩分具合を見て 
塩分取りすぎないように、塩の代わりにレモンを使用してます。
レシピID : 532423 公開日 : 08/03/18 更新日 : 08/03/18

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