焼きコロッケ

焼きコロッケ
トースターで焼きます。揚げません。ヘルシーだし後片付けも楽です。家のコロッケはいつもこれ。

材料 (6個分)

じゃがいも
中3個
豚ひき肉
50g
玉ねぎ
1/2個
マヨネーズ
少し
塩コショウ
少々
小麦粉
適宜
溶き卵
適宜
適宜

1

じゃがいもを皮付きのままレンジに少しかけてからゆでる。(パサパサしたり固くならないようならレンジだけでも)

2

パン粉をフライパンで薄いきつね色になるまで炒る

3

玉ねぎをみじん切りにし、油少々で炒めてひき肉を加え、ポロポロに炒める。

4

じゃがいもがゆであがったら、皮をむいて熱いうちにマッシャーでつぶし、塩コショウする。

5

炒めた玉ねぎひき肉とマヨネーズを加え、混ぜ合わせて味も調える。

6

6等分して丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。

7

トースターで両面こんがり焼く。

コツ・ポイント

パン粉を炒るのがポイント。
お好みで野菜(ほうれん草、人参、コーン、キャベツなど)を細かく切って加えても。
かぼちゃ、さつまいもで作っても。

このレシピの生い立ち

妊婦向けの雑誌か何かで見たものをふと思い出して。
揚げないってことだけしか覚えていなかったので、いつも作るコロッケの分量で、トースターで焼けるように考えました。

レシピID : 532426 公開日 : 09/03/26 更新日 : 13/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

13/02/04

写真

美味しい(^q^) またリピしますね★

★☆ゆかりんご☆★

ぜひぜひまた作って下さいね!ありがとうございます♪

12/11/16

写真

おいしかったぁ☆油でベタベタしないのが嬉し~♪♪

sweetbox25

ありがとうございます!胃にも優しいと思います~。

12/07/21

写真

簡単にできました。油っぽくなくておいし~!

まえだよめだ

簡単ですよね!ありがとうございます。

10/05/04

写真

冷めても油臭くならないのがいい!香ばしくて美味しかったです!

かほひめ

つくれぽありがとうございます。とても美味しそうな焼き色!