大根葉とムカゴのゴマ味噌炒め
福井のおじじ
作り方
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1
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ムカゴは箸でつまみにくい家族がおられるなら半分に切っておきます。大根葉はブツ切りにします
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2
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大きい中華鍋にごま油、大根葉、ムカゴを入れ強火で炒めます
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3
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高火力で炒めます
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4
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良くかき回してまんべんなく
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5
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砂糖と味噌うぃ入れて混ぜます。味見調整します。
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6
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ゴマを入れて混ぜて完成です
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7
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美味しく出来ました。
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コツ・ポイント
大根葉のシャキシャキ寒が好きなら大根葉の炒め時間をやや短くすると良いです
このレシピの生い立ち
大根葉のゴマ味噌炒めはポピュラーなおかずですがムカゴを入れても美味しいですね（＾＾）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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福井のおじじ
