海老とブロッコリーのトマトパスタ*.。♡

海老とブロッコリーのトマトパスタ*.。♡
トマトソースによく合う、海老とブロッコリー(*>∪<)
簡単で、美味しくいただけます♪♪

材料 (【2人分】)

海老
10尾
ブロッコリー
1株
パスタ
200g
ホールトマト缶
1缶
チキンコンソメ
1個
塩・こしょう
適量

1

海老は殻と背わたをとる。ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は細かく切っておく。

固形のチキンコンソメは刻んで粉状にしておく。

2

写真

鍋にお湯を沸かし、塩を少々加えてパスタを茹でる。表示より1分程度短くする。
海老(赤くなるまで)と、ブロッコリー(5分程度)も下ゆでする。

3

写真

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、海老・ブロッコリーを炒め、塩こしょうをふる。ホールトマト、チキンコンソメを入れ混ぜ合わせる。

4

茹であがったパスタの水気をしっかり切り、フライパンのソースにからめ、塩こしょうで味を調えて出来上がり★

コツ・ポイント

ソース作りとパスタ茹でを同時調理☆
オリーブオイルで軽く炒める時に刻みにんにくを入れても◎
ブロッコリーの芯は細かくすることで全部美味しくいただけます♪

このレシピの生い立ち

旅行先の友達の家で作りました☆
買い物先でシーフードmixがなくて困った時に…海老はあったので作ってみました(*^o^*)
レシピID : 532448 公開日 : 08/03/18 更新日 : 08/03/18

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