パプリカの簡単パスタ

パプリカの簡単パスタ
パプリカとハムだけの簡単パスタです。パプリカの食感がおいしかったです。

材料 (2人分)

パプリカ(黄色)
大1個
ハム
2~3枚
パスタ用トマトソース
大さじ3~4
スパゲッティ
200g
塩・胡椒
少々
パスタを茹でる水
適量
パスタを茹でる塩
適量

1

パプリカを縦半分に切り、中の種と白い筋をとってから、1cm幅くらいの食べやすい大きさに切る。ハムも同様に切る。

2

フライパンにオリーブオイルをひき、パプリカを炒める。半分くらい火が通ったら、ハムを加えさらに炒める。

3

スパゲッティを茹でるお湯を沸かす。沸騰したら塩を加える。
スパゲッティを入れ、袋に書いてある時間茹でる。

4

3にトマトソースを加え、塩・胡椒で味付けする。(この段階では塩は控えめにする)ソースに火が通ったら、火を止める。

5

茹であがったスパゲッティを4のフライパンに入れ、からめる。塩味が足りなければ、2のゆで汁を加えて調節する。

6

皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

塩加減はスパゲッティとソースをからめたときに調整するとよいです。ソースだけで決めると後で塩辛くなります。

このレシピの生い立ち

余ったパプリカと冷蔵庫の中にあるもので合わせてみたら、出来ました。
レシピID : 532460 公開日 : 08/03/18 更新日 : 08/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ゆでじゃがりこ 2008年06月22日 19:41
おぉー!イタリア発だね。

パプリカとハム、美味しそう~ッ。
今度試してみます。