とってもしっとり☆かぼちゃのケーキ

とってもしっとり☆かぼちゃのケーキ
混ぜて焼くだけ!簡単で美味しい文句なしの和菓子です☆
焼いた翌日はもっとしっとりしていますよ(^^)

材料 (9 x 13インチ角型)

★パンプキン缶
1缶(425g)
★ブラウンシュガー
200g
大さじ3
大さじ3
★卵
4個
★サラダ油
125cc
★塩
小さじ1/2
★小麦粉
400g
あんこ
400〜500g
黒ごま
適量
適量

1

★印の材料を全て混ぜ合わせる。
最後にあんこを少しずつ入れさっくり混ぜ合わせる。
**全部生地の中に混ぜても良いですが、写真のように少し上にのせると見栄えがいいかもしれません。

2

オイル又はバターを塗った型の底にザラメを敷き、生地を流し込み、黒ごまを振りかけ165℃(325°F)で40分間焼く。

3

写真

アメリカのスーパーでは簡単に手に入るこのパンプキン缶。
日本で手に入るのでしょうか...。

4

写真

お友達のチョコマニさんが作って下さいました。
ピュレー缶ではなくて本当のカボチャをマッシュして牛乳で伸ばして作ってくれました。このほうがコクがあるかも♪
チョコマニさん、ありがとうヽ(*´ー`)ノ

コツ・ポイント

あんこを入れた後はあまり混ぜすぎないようにしてください(^^)

このレシピの生い立ち

最初は砂糖だけで焼いてたのを、あんこを加え、ハチミツやミリンも加え和風にアレンジしました☆
レシピID : 532461 公開日 : 08/03/18 更新日 : 08/04/02

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