コロコロ刺身の海鮮丼 〜贅沢も節約も〜

コロコロ刺身の海鮮丼 〜贅沢も節約も〜
奮発して贅沢に大トロで作るもヨシ。節約してお安い赤身で作るもヨシ。どちらでも美味しく頂けます(^^)

材料 (4人分)

胡瓜
2分の1本
甘い玉子焼き
卵2個分で作ります
鮪の刺身
1サク
その他お好みの刺身
適宜
ご飯
適宜
刻み海苔、山葵、マヨネーズ、醤油
適宜

1

刺身は食べやすく一口サイズにコロコロっと切っておく。

2

胡瓜もひとくちサイズにコロコロっとカット。

3

砂糖を入れて甘い玉子焼きを作る。粗熱が取れたら一口サイズにコロコロっとカットしておく。

4

写真

丼にご飯を盛り、刻み海苔を乗せ、具を綺麗に盛り付けます。山葵とマヨネーズを添え出来上がり。醤油を回しかけて、頂きま〜す!

コツ・ポイント

胡瓜と甘い玉子焼きは必須。味のポイントなので必ず入れて下さい。

刺身の種類は多いほど美味しいです。刺身コーナーでよくある切れ端を詰めたお徳用なんか狙い目ですよ。

このレシピの生い立ち

たまには豪勢に大トロみたいな良い刺身を食べたいけど、家族全員分は揃えられない(笑) じゃあ少しだけ買ってみんなで均等に食べるなら…と考えたのが始まり。

今ではむしろ節約のために作るようになっております(笑笑)
レシピID : 5324680 公開日 : 18/11/06 更新日 : 18/12/27

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