ターサイと塩昆布の漬物

ターサイは内側の柔らかい所を使うと良いです。
葉は少し苦いので茎を中心に使ってください。
外葉はお味噌汁にどおぞ→レシピID : 4956867

ターサイの栄養
【βカロテン】
抗発ガン作用や動脈硬化の予防、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあります。
【ビタミンC】
風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。