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◎米粉ときび砂糖のシンプルクッキー◎

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Description

米粉活用！少ない材料で工程も簡単♡
やさしい甘みのさくさくクッキーです◎
油脂や砂糖をお好みのものにアレンジしてもOK！

材料

米粉
100g
バター
50g
きび砂糖
30g
粗塩
ひとつまみ
牛乳
大1

作り方

  1. 1

    写真

    室温に戻すか数秒レンジにかけてやわらかくしたバターにきび砂糖と塩を加え、なめらかになるまでしっかりと混ぜる

  2. 2

    写真

    米粉を加え、均一になるまで混ぜる。

  3. 3

    写真

    牛乳を加えてさらに混ぜる。
    しっとりして、押し付けるとまとまる固さにになればOK！

  4. 4

    写真

    ラップに生地を出し、3㎜ほどの厚さになるよう麺棒で伸ばす。
    それを包丁でカットし天板に並べる。

  5. 5

    写真

    170℃に熱したオーブンで15分ほど焼いてできあがり♫

コツ・ポイント

小麦粉とちがいグルテンが発生しないので、ひとつひとつの工程でしっかりと混ぜることで均一でおいしいクッキーに仕上がります！
油脂を液体にする場合は牛乳なしでもまとまるかと思います♫

このレシピの生い立ち

米粉を安く手に入れたので、こどものおやつ用につくってみました♫
レシピID : 5324829 公開日 : 18/11/06 更新日 : 23/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2020年4月23日
写真
おひるねたんぽぽ
今回は、お砂糖を40、バターをレンジで液状にして作りました*
2020年4月17日
写真
おひるねたんぽぽ
はじめての米粉クッキー。食感すごく気に入りました。
2019年11月16日
写真
クックSWKMHW☆
米粉でこんなにサクサクするんですね。これはリピします！美味しかったです^_^
#米粉クッキー
2019年3月28日
初れぽ
写真
RisaraUeda
米粉クッキー史上1番美味しい！2歳の娘と一緒に作りました。

嬉しいお言葉ありがとうございます♡ わたしもお気に入りです！

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◎今日子◎
◎米粉ときび砂糖のシンプルクッキー◎
by ◎今日子◎