簡単!きんぴらで鶏ごぼうの炊き込みご飯

簡単!きんぴらで鶏ごぼうの炊き込みご飯
惣菜のきんぴらごぼうと鶏肉を合わせた 簡単で手抜き!鶏ごぼうの炊き込みご飯です。

材料 (2合分)

2合
炊飯器の規定の量
惣菜のきんぴらごぼう
70g
鶏むね肉 皮なし
150g
鶏肉下味
小さじ1
小さじ2分の1
炊き込み用調味料
小さじ1.5
小さじ1
小さじ1
小さじ1
ひとつまみ
仕上げ用薬味ねぎ
20g

1

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お惣菜のきんぴらごぼうてす。鶏肉は2センチ大に切る。

2

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ビニール袋に鶏肉と酒と薄口醤油を加えて、よく揉み、5分おく。

3

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米を洗い、炊飯器の規定の水量を加える。顆粒和風だし、みりん、酒、濃口醤油、塩を加える。

4

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時間があれば15分浸水させ、炊飯器の規定の時間炊く。(時間がなければ浸水時間はカットして下さい)

5

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5分蒸し、混ぜ合わせて完成!

6

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薬味ねぎを小口切りにする。

7

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茶碗に盛り、薬味ねぎを散らして完成!

コツ・ポイント

きんぴらごぼうに味が付いているので、いつもの炊き込みご飯より調味料の量は控えます。鶏肉は皮なしのむね肉を使いましたが、皮付きのもも肉なら、もっとコクがあって美味しいですね。浸水や蒸らし時間は、カットしても大丈夫です!

このレシピの生い立ち

忙しい日に手抜きで買った きんぴらごぼうのお惣菜が残ってしまいました(^_^*) 次の日に、冷蔵庫の鶏肉と足して、炊き込みご飯に変身させました。
レシピID : 5324924 公開日 : 18/11/08 更新日 : 18/11/08

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