鶏もも肉と野菜の陶板焼き

鶏もも肉と野菜の陶板焼き

Description

自家製ワインが残っていたので、陶板を使って鶏肉と野菜をワイン蒸しにしてみました。お手軽にできます。

材料

鶏もも肉
100g
かぼちゃ
60g
ピーマン
1個
きのこ(しめじ、舞茸)
50g
かにかま
4本
バター(マーガリン)
20g

作り方

1

鶏肉、かぼちゃ、ピーマンなどを食べやすい大きさに切る。かぼちゃは800wで1分半チンしておく。

2

写真

切ったものを陶板に乗せる。上にバターを乗せ、ワインをかける。

3

ふたをして、中の野菜が柔らかくなるまで(細火5~6分程度)火にかける。

4

写真

近所の方にもらった再仕込み醤油につけて食べました。

コツ・ポイント

つけ汁、ソースは自分の好みのものを用意してください。陶板は火を止めても、まだ加熱状態なのでご用心。

このレシピの生い立ち

今回は、かにかまも火を止める前に乗せてみました。寒くなって来たので、明日も中身を魚に変えて作ってみます。
レシピID : 5324943 公開日 : 18/11/17 更新日 : 19/12/12

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