圧力鍋で手羽元の甘酢煮。

圧力鍋で手羽元の甘酢煮。

Description

冷めても美味しく甘酸っぱい、鶏の手羽元の甘酢煮です。

材料

手羽元
20本
A水
300ml
A酒
100ml
Aお酢
100ml
A醤油
100ml
A砂糖
大さじ6

作り方

1

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圧力鍋にA(水300ml、酒100ml、醤油100ml、酢100ml、砂糖大さじ6)を入れて軽く混ぜ手羽元を並べ入れる。

2

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アク取りシートやキッチンペーパーに穴を開けたものを乗せて落し蓋を兼ねる。

3

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蓋をし圧力をかけて強めの中火にかけシュッシュ言ったら弱火にして10分加圧し、圧が下がるまで放置する。

4

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圧が下がったら蓋を開け、中火にかけて時々揺すりながら水分を飛ばし、照りが出たら出来上がり。

5

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水分を飛ばす前に一旦冷まして食べる時温めるのも美味しいです。

6

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4歳の娘もぱくぱく食べます。

コツ・ポイント

最後に煮詰める時焦がさないよう注意する。

このレシピの生い立ち

圧力鍋で簡単に手羽元を美味しく食べたくて。
レシピID : 5324958 公開日 : 18/11/06 更新日 : 19/01/09

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写真

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お酢を使った料理をなかなかしないので新鮮で美味しかったです‼︎

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お気に召して頂き嬉しいです☆初れぽありがとうございまーす♡