簡単で美味しいドライカレー

簡単で美味しいドライカレー
いつも冷凍庫にストックしてある挽肉とくず野菜を使って簡単で美味しい、節約ドライカレーです。

材料

挽肉
200g
タマネギ
中1個
にんじん、セロリ
1/2本
トマトケチャップ
大さじ2
大さじ2
あれば少々
1片
小さじ2
塩コショウ
少々
サラダ油
大さじ1

1

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タマネギ、野菜等はみじん切り、にんにくも細かいみじん切りにする。

2

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フライパンに油を敷きにんにくのみじん切りを炒め油に香りが付いたらタマネギを入れ透明になるまで炒める。

3

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そこにひき肉を入れパラパラに火が通るまで炒める。

4

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3にカレー粉、ガラムマサラ(あれば)ケチャップ、顆粒コンソメを入れて混ぜ、煮詰めて最後に塩コショウで味を整え出来上がり。

5

ご飯を丸く盛って、目玉焼きをのせてどうぞ。。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

年末の冷蔵庫内大掃除で中途半端に余った野菜と冷凍ひき肉を使って作ったのがきっかけです。
レシピID : 532496 公開日 : 08/03/18 更新日 : 08/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/26

First tsukurepo mark
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一人ランチに頂きました☆本当に簡単でおいしかったです(^^)

しずかおり

ツクレポありがとう♪半熟目玉焼きが食欲をそそりそうですね!

KumiBerry 2008年05月01日 04:35
ドライカレーのレシピを参考にさせていただきました。ありがとうございました☆