【離乳食後期〜】ほうれん草のパンケーキ

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Description

ほうれん草の栄養まるごと!卵、砂糖なしで2種類作れます♡
手づかみしやすく、おやつ、朝食にも◎
冷凍保存可能です★

材料

作り方

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    ほうれん草はよく洗い、茹でやすいよう手で3等分しておく。鍋に牛乳を入れ、ほうれん草がしなっとするまで煮る。

  2. 2

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    沸騰する前に火を止め、粗熱が取れたら絹豆腐(水切り不要)と共にミキサーでピューレ状にする。
    バナナ、チーズを細かく切る。

  3. 3

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    ②のピューレとホットケーキミックスを2つのビニール袋に半分ずつ入れる。片方にバナナ、もう片方にチーズを入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    このとき、生地が固ければ、牛乳を少しずつ加えて調整してください!逆に緩い場合は片栗粉を足すか、冷蔵庫で冷やして下さい☆

  5. 5

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    ビニール袋の口を閉じ、そこの端っこ部分を1cmほとカットする。

  6. 6

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    テフロン加工(でなければ油を薄く引いて)フライパンに⑤を少しずつ絞り出していく。
    生地を並べたら点火する。

  7. 7

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    弱火で焼いていく。表面がプツプツいい始めたら、フォーク等でひっくり返し、裏面も焼く。両面キツネ色になれば完成♡

  8. 8

    ※チーズの方は焼きながらチーズが溶けてくっつきますが、フォーク等で切り離せます♪焦げやすいので、強火にしないように注意☆

  9. 9

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    粗熱が取れたら冷凍保存可能です!うちでは完全に冷ましてからジップロックに入れて冷凍。お早めに食べてくださいね♪

  10. 10

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コツ・ポイント

・バナナは皮が真っ黒なくらい熟したものが美味しいです!生地に加えてから少しモミモミして馴染ませてください♪
・チーズはプロセスチーズや粉チーズでもOKです!とろけるものだと焼くときに大変なので、とろけないもので!

このレシピの生い立ち

ほうれん草が安かったので、離乳食に。牛乳で茹でれば流れ出た栄養も全部たべられるかなと♡
レシピID : 5325142 公開日 : 18/11/08 更新日 : 18/11/08

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