簡単◎鮮やか♪アボカドと卵のサラダ

簡単◎鮮やか♪アボカドと卵のサラダ

Description

アボカド、卵、ブロッコリーを使ったコブサラダ風レシピ。彩りも鮮やか♪

材料

アボカド
1個
ブロッコリー
1/2本
3個
☆マヨネーズ
大さじ3
☆ケチャップ
大さじ2
大さじ1

作り方

1

沸騰したお湯に卵を入れて茹でる。半熟なら8分、かた茹でなら11分が目安。茹でたら冷水にさらしてから皮を剥く。

2

ブロッコリーは一口大に分け、沸騰したお湯で茹でる。色が鮮やかに変わり、茎が柔らかくなったらザルにあげる。

3

アボカドは皮をむいて一口大に切り、変色防止にレモン汁をかける。

4

写真

☆の材料を混ぜてソースを作り、アボカド、水を絞ったブロッコリー、卵を加えて混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

アボカドはよく熟した方が味が絡まり美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

お気に入りの惣菜デリを自宅で作りたくてアレンジしました。
食材に関する美肌情報を載せたブログはこちら。https://www.tatami-kitchen.com
レシピID : 5325390 公開日 : 18/11/06 更新日 : 18/11/08

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