鶏肉と野菜の簡単♪トマトジュース煮

鶏肉と野菜の簡単♪トマトジュース煮
栄養満点。残ったら、次の日はパスタソースとして使ってもぐぅ~☆

材料 (鶏もも肉2枚分)

鶏もも肉
2枚
●無塩トマトジュース
2カップ
●固形コンソメスープの素
2個
●ケチャップ
大さじ1
●ソース
大さじ1
お好み野菜
好きなだけ
塩コショウ
適量

1

全ての野菜を2cm角くらいになるように切る。鶏肉は一口大に切る。

2

フライパンに油を熱し、塩コショウ・ガーリックパウダーをふった鶏肉を両面こんがりと焼き、野菜を加える。

3

2に●と水1カップを加え、30分ほど煮込む。

4

お皿に盛り、お好みでチーズを添えたり、乾燥バジルふったり。

5

写真

次の日はパスタソースとして使用。ランチがらくらく。

コツ・ポイント

有塩のトマトジュースの場合は、鶏肉に塩をふる必要はないです。
今回、私はニンジン1本、きゅうり1本、シメジ1株、玉ねぎ1個、ブロッコリー(軸も)1株を使いました。大根やじゃがいもなどなど、なんでも野菜は入れてみてください。今回はハーブが練りこんであるクリームチーズを添えてみました。

このレシピの生い立ち

トマト味が大好きな子供が、沢山野菜を取れるようにと思い、作ったものです。次の日のお昼ご飯もこれで作れるので、とってもラクです。
レシピID : 532568 公開日 : 08/03/18 更新日 : 08/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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12/01/13

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モツァレラを添えて。すごく美味しく出来ました!ごちです(^人^)

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レポありがとうございます♪

10/01/24

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炊飯器で作りました。簡単で美味しかったです♪

まみ太

炊飯器とはっ!驚きです。

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とても美味しかったです!なすとしめじとにんじんで!ご馳走様でした

chie-zou88

ソースとしてもいろいろ使えるので試してみてくださいね♪

08/07/11

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チーズ乗せたら見た目よくありませんが^^;トマトジュース消費♪

イチゴ苺

チーズを乗せると酒に合ってこれまた美味しいですよね♪