彼もハマった回鍋肉

彼もハマった回鍋肉
一度この回鍋肉を作ったら旦那がハマり、週一に「作って!」とせがまれます。10分くらいで出来るので超簡単!春キャベツでも甘みがあって美味しいので是非お試し下さい♪

材料

キャベツ
1/3玉
豚小間切れ
200g
味噌
10g
砂糖
大さじ1
しょう油
小さじ1
小さじ1&大さじ1
南蛮味噌(又は豆板醤)
小さじ1
1片
炒め油(サラダ油&ごま油)
小さじ1ずつ

1

豚肉は食べやすい大きさに切って酒大さじ1を振ってしばらくおく。キャベツはざく切りにする。

2

調味料を合わせておく。
(味噌、砂糖、醤油、酒、南蛮味噌)

3

薄切りにしたにんにくと油(サラダ油とごま油を小さじ1くらいずつ)をフライパンで炒め、豚肉を色が付くまで焼いていく。(強火

4

豚肉に火が通ったらキャベツを加え、油をからめたら調味料を加えてサッと炒める。(からめる程度)

コツ・ポイント

最初から最後まで強火で、お肉はきちんと火が通るまで炒めてキャベツや調味料を入れたらサッとからめる程度に炒めるとキャベツがシャキシャキして美味しいです。

このレシピの生い立ち

料理本を色々見て自分なりにアレンジしました。
レシピID : 532573 公開日 : 08/03/18 更新日 : 08/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/23

First tsukurepo mark
写真

うちの旦那も回鍋肉が大好きなんです!私も(笑)おいしかったぁ♬

ノチアチ

旦那様と一緒に美味しく召し上がって頂けて良かった♪感謝≧▽≦