スープジャー保温弁当☆あんかけそうめん

スープジャー保温弁当☆あんかけそうめんの画像

Description

あったか、ほっこりするお弁当です。
時間がないときでもさっと食べられます。

材料 (1人分)

5㎝くらい
30gくらい
めんつゆ(かけつゆより少し濃いめにする)
250cc
5㎝くらい
A片栗粉、水
各大さじ1

作り方

  1. 1

    スープジャーを、熱湯で温めておく。

  2. 2

    そうめんを茹でる。茹で時間よりやや短めに。茹でたら水洗いし氷で冷やす。(お好みでうどんでもOK)

  3. 3

    写真

    なべにめんつゆ、にんじん、ネギを入れて煮たったら、胸肉を入れる。肉に火が通ったらAでとろみをつける。

  4. 4

    写真

    あたためたジャーの8分目までつけ汁を入れる。そうめんは水を切り密閉容器に入れる。できあがり☆

コツ・ポイント

ジャーの8分めくらいにしておかないと、スープが溢れてしまいます。めんつゆは濃いめが良いです。
ジャーを温めてから入れるのが、冷めないポイントです。
保温ケースで持っていきましょう!

このレシピの生い立ち

2人の娘の学校はお弁当ですが、温かいものが良い!と言って毎日スープジャー弁当なので、試行錯誤して考えたメニューをレシピとして残しておこうと思いました。
レシピID : 5326480 公開日 : 18/11/09 更新日 : 19/10/02

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