ほくほく長いものおかかあえ

ほくほく長いものおかかあえ
さくっと焼いた香ばしい長いもと薄揚げにおかかをまぶしました。炒めただけですが、香ばしさ最強です!

材料 (2人分)

1/4本
1/2枚
かつおぶし
一つかみ
バター
適量
しょう油
小さじ1
少々
いりごま
少々

1

○準備
長いも:皮をむいて5ミリ厚ぐらいに切る。半月切りORいちょう切り
薄揚げ:熱湯をかけて油抜きをし、5~10ミリ幅ぐらいに切る。

2

油(少なめ)を熱したフライパンで長いもを焼く。焦げ目がついたら裏返し、薄揚げを投入。
ほどよい焦げ目がつくまで焼く。

3

バターと塩で風味づけし、バターが溶けたら火をとめ、しょう油・かつおぶしを入れる。
器にもっていりごまをふる。

コツ・ポイント

そのままでも食べれる材料ですが、焼き目がついた方が香ばしくおいしいです。おしょう油はフライパンの余熱で十分香ばしくなるので、火をとめてからでOKです。

このレシピの生い立ち

「香ばしさ」大好き!
ならば香ばしく焼いたら最強の食材をあわせてみました。
やっぱり最強です。
レシピID : 532676 公開日 : 08/03/18 更新日 : 08/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/16

First tsukurepo mark
写真

簡単で素朴な味。お弁当に持っていきました(*◡‿◡✿ฺ人)❤

しあわせな食卓

レポありがとうございます。ぱぱっと作れてお弁当にいいですね♪