話題入感謝☆牛肉とさつま芋のおかず

話題入感謝☆牛肉とさつま芋のおかず

Description

たった2種類の素材でささっと作れる普段使用のおかずです♪照りってりで旨っウマ!ご飯が進んで困ります^^

材料 (2~4人分)

牛肉切り落とし
150g
さつま芋(小さめの乱切り)
300g
飾り用青ネギ(小口切り)
お好み
☆砂糖・オイスターソース
各大1
☆料理酒・濃口しょうゆ
各大2

作り方

1

写真

よく洗ったさつま芋を小さめの乱切りにし、2~3分水に放っておく。

2

写真

フライパンにサラダ油(分量外)を熱したら、水気を切ったさつま芋を投入。時々動かしながら蓋をして弱火で火が通るまで蒸焼き。

3

写真

その間に☆の調味料を合わせたものに牛肉を漬けておく。

4

写真

さつま芋に火が通ったら牛肉を漬け汁ごとフライパンに加えて炒める。

5

写真

まんべんなく混ざったら最後にみりんを加えて照りを出す。

6

写真

器に盛り付ける。お好みで青ネギを散らして完成です♪こってり味でご飯が進みます☆

7

写真

2019.2.5
話題入りしました。
皆様ありがとうございました。

コツ・ポイント

●さつま芋は、小さな乱切りにすることで火の通りを早めます。
●より時短を狙いたい方は、乱切りにしたさつま芋を水気が付いたまま袋に入れて600wのレンジで3分加熱してね。(少々崩れやすくなりますが・・・)

このレシピの生い立ち

さつま芋を大量に頂いたので、家にある材料でささっと作りました^^こってり味がご飯にぴったりです^^
レシピID : 5326797 公開日 : 18/11/09 更新日 : 19/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (22人)

2020/12/17

写真

この味大好きです!レンチンして時短で完成しました!

花楓mama

2020/11/27

写真

ピーマンも加えてみました!簡単で美味しかったです!

けんよこ

2020/11/24

写真

冷蔵庫のある物で〜でこの組合せがこんなに美味しくなるなんて考えた事なかったです!サツマイモの甘辛がイイですね。

チョコあず

2020/11/06

写真

牛肉とにんにくの香りがたまらなく美味しかったですー!サツマイモの加熱失敗してしまいリベンジします!

o^o^oayuayu

1 2 3 4 5