豆腐そぼろ

豆腐そぼろ
豆腐を使ったヘルシーそぼろ。色んな料理にも代用できます**

材料

・豆腐(もめん)
1丁
・醤油
20g
15g
・塩
少々
5g

1

①豆腐はキッチンペーパーんで包んで、10分くらい水切りをする。

2

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②鍋に油を熱して、①の豆腐を手で崩し入れ、菜ばしで交差させながら絶えず混ぜる。ポロポロになるまで強火で炒める。

3

③ポロポロになったら調味料を加えて、さらに汁気がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

*冷蔵庫で2~3日くらいは保存可能。これをひき肉の代わりに代用して、ひき肉料理やコロッケ、ハンバーグ、弁当・・・などに使えます。
*鍋を焦がさないように注意してください!
*醤油、塩の量は味をみて調節してね。

このレシピの生い立ち

我が家は豆腐の消費量が激しいので、何か色んな料理に使えないかと・・・。
そこで出来たのが豆腐そぼろで、ひき肉の代わりにも使える&ヘルシーな一品です**
レシピID : 532724 公開日 : 08/03/18 更新日 : 15/09/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/05/07

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♥マクロビですネ~♪ちらし寿司にたっぷりトッピングしました

かなぴす♪

ありがとう♪ 使い方もたくさんあるので色々試してみて下さい☆

10/10/07

First tsukurepo mark
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すりおろした生姜も入れてみました!ヘルシーで、美味しいですね♪

niang95

ありがとう(^○^)生姜入り、今度試してみますね☆