小海老の甘辛煮☆の画像

Description

小海老を佃煮風に甘辛く煮ました!濃いめの味付けで冷めても美味。海老を噛むとじゅわっと煮汁が♪おせち料理の一品にも☆

材料 (4人分)

150g
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ3
★醤油
大さじ2
★蜂蜜
大さじ1
1/2カップ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鍋に小海老と★を入れて火にかけ、煮立ったら落し蓋をして弱火で20分程煮る。

  2. 2

    落し蓋をはずし、鍋を揺すりながら煮汁を絡める。

  3. 3

    酢をまわし入れて、さっと絡めて火を止める。

  4. 4

    お皿に盛る。

コツ・ポイント

小海老は箸などで触りすぎると崩れてしまうので、煮汁を絡める時は鍋を揺すると良いです。

このレシピの生い立ち

海老を煮たものを作りたくて考えました!
レシピID : 5327305 公開日 : 18/11/09 更新日 : 18/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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クックG1CG0C☆
小さい赤車エビで作りました。甘辛で白飯にも酒にもピッタリです。