ちゃちゃっとマーボ~♪

ちゃちゃっとマーボ~♪
食べごたえのある
男前な マーボ~豆腐

材料

木綿豆腐
2丁
ひき肉
300g
ねぎ
1本
2片
小さじ1~1.5くらい
小さじ1~
中華味
小さじ1~
カップ1くらい
しょうゆ
小さじ1
お味噌
小さじ1~2
お塩
少々
溶き片栗粉
適量

1

ニンニクとネギを細かく切っておく

とうふはお好みの大きさに切る
(小さめに切ったほうが 煮崩れしにくいです。)

2

ごま油を熱したフライパンにしき、
ニンニクを炒め、ひき肉も炒める。

肉に火が通ったら、
水をいれる。

3

そこに、中華味、豆板醤、しょうゆ、塩、味噌をいれ 豆腐も投入!

豆腐が温まる程度煮る。

4

写真

ココで味見をし、お好みの味に調節する。

OKだったら、ねぎを入れて 溶き片栗粉をフライパンのまん中をあけ、とろみを見ながら入れて できあがり♪

5

コツ・ポイント

辛さはお好みで調節できるので、
小さなお子さんのいるおうちでは、おこさんの分を分けたあとに
豆板醤を入れるといいと思います。

味もしっかりついているので マーボ~丼にもぴったりです!
何杯でも 食べたくなるおいしさです。

このレシピの生い立ち

以前は、麻婆豆腐の素を買って作っていましたが、もっと安心な食材で、具たくさんに作ってみたいと思い試しに作ってみました。 いままでのマーボ~豆腐より おいしくって、子供達の食べっぷりもよく、かなり人気の定番メニューです。
レシピID : 532734 公開日 : 08/03/18 更新日 : 08/03/18

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