ふわふわ❤いちごムース
さくさくmomo
作り方
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1
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冷凍苺をフードプロセッサーに入れて少し回します。
その後牛乳と生クリーム、砂糖、レモン汁を入れて回します。
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2
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50cc. の熱湯でゼラチンを溶かします。
しっかり溶かします。
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3
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1のフードプロセッサーに溶かしたゼラチンを入れて回します。
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4
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器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
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5
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苺ソースを作ります。
苺と砂糖を小鍋に入れて弱火で加熱します。
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6
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少しずつ混ぜながら苺を潰して形がなくなるようにします。
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7
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レモン汁を加えてよく混ぜ合わせます。
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8
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ザルで濾します。
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9
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表面に浮いたアクはキッチンペーパーで簡単に取れます。
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10
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ソース完成♪♪
冷ましておきます。
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11
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冷蔵庫で冷やしていたムースが固まったら苺ソースを重ねて流し入れます。
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12
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上に苺のスライスとあればミントを飾って完成です♪♪
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コツ・ポイント
ゼラチンは熱湯でしっかり溶かします(*^^*)
このレシピの生い立ち
苺の可愛いSweetSが作りたかったので(*^^*)
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さくさくmomo
