レモングラス香る♪牛肉炒め ベトナム
Description
ふんわりレモングラスの香りのジューシー♪な牛肉炒め♡
現地ママさん直伝のベトナム料理です
お好みでライムかけてどうぞ
現地ママさん直伝のベトナム料理です
お好みでライムかけてどうぞ
まっつんなっちん
材料
（４人分）
300g
大さじ1/2
★レモングラス(みじん切り)
大さじ1/2
★にんにく(みじん切り)
大さじ1/2
★さとう
小さじ1/2
★コンソメの素(中華だしでも)
大さじ1
★サラダ油
大さじ1
大さじ2
(★お好みでカレー粉)
(大さじ1)
パクチー又はお好みのハーブ
好きなだけ
炒める時用のにんにく(みじん切り)
大さじ1
炒める時用のサラダ油
大さじ2
作り方
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1
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ボウルに牛肉を入れ★を全部投入
軽く混ぜて15分室温でおいておく
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2
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フライパンを温め、油大さじ2、にんにく大さじ1を入れ、軽く炒める。
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3
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にんにくが少し色づいていい香りが出たら、マリネした牛肉をタレごと投入！
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4
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軽くひっくり返しながら全体的に牛肉の色が変わるまで中火で炒める
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5
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注意！)
外国産牛肉は 炒めすぎるとはパサつきやすいので、だいたい色が変わったらすぐ火から下ろして余熱で火を通す！
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6
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お好みのハーブをかけて熱いうちにどうぞー
我が家はパクチーかバジルです♡
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7
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「レモングラス香る♪牛肉炒め ベトナム」が「みんなのお弁当」に掲載されました！2019/8/20 ありがとうございます！
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コツ・ポイント
マリネの時カレー粉(大さじ1)を入れても 絶品！
ご飯が進む進む！
ご飯が進む進む！
このレシピの生い立ち
ベトナム人のママさんから直伝♡
ベトナム語では Bo Xao sa toi (ボーサオサートーイ)
Bo(牛肉)Xao(炒め)sa(レモングラス)toi(にんにく)
ベトナム語では Bo Xao sa toi (ボーサオサートーイ)
Bo(牛肉)Xao(炒め)sa(レモングラス)toi(にんにく)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まっつんなっちん
