鶏つくね入りトマトシチュー

鶏つくね入りトマトシチュー
トマト缶とあり合わせの材料でシチューです。栄養たっぷり。

材料 (4皿分)

トマト缶(カゴメ)
1缶
鶏つくね
8個
ジャガイモ
小2個
玉葱
1/4個
人参
3cm程度
ブロッコリーの茎
1株分
ボロニアソーセージ
3cm分程度
ドライトマト
3枚
コンソメスープの元
キューブ2個
トマト缶1缶分
塩・胡椒
少々

1

野菜、シーセージはすべてみじん切り。鶏つくねは、ミンチとねぎ、生姜を充分こねて、丸め、冷凍してあるものをつかいました。ドライトマトは少量の湯で戻し、細かく刻んで、汁ごとつかいます

2

具材を少量のオリーブオイルで炒め、トマト缶、水、コンソメで柔らかくなるまで煮込みます。

3

塩、胡椒で味をととのえて出来上がり

コツ・ポイント

トマトの味が決め手です。おいしいトマト缶を使いましょう。ドライトマトを使うとさらに味が際だちます。

このレシピの生い立ち

カゴメのトマト缶に当選したので、さっそく作りました。作り置きの出来るシチュー類は、働く母には頻繁に登場するメニューです。
レシピID : 532791 公開日 : 08/03/25 更新日 : 08/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」