キャベツとトリュフ・ソースのパスタ

キャベツとトリュフ・ソースのパスタ
トリュフの独特な香りとキャベツの香りが上手くマッチしたパスタ料理です。

材料 (2人分)

キャベツ
8枚
タマネギ
半分
トリュフ・ソース
大さじ2
エクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル
適当
パスタ(フジッリなど)
200g
岩塩
適当

1

キャベツを千切りに、タマネギを薄切りにする。

2

オリーブ・オイルをたっぷり入れたフライパンでキャベツとタマネギを炒め、トリュフ・ソースを加える。

3

沸騰した湯に岩塩を入れ、パスタをアル・デンテに茹でる。茹であがったパスタを2と和えて出来あがり。

コツ・ポイント

今回は市販のフジッリを使いましたが、手打ちパスタのカヴァテッリ(http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=52507 )で食べると最高です。

このレシピの生い立ち

レシピID : 53282 公開日 : 02/05/14 更新日 : 02/05/14

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