かきのレモンバターソテーの画像

Description

「JAふれあい食材宅配」の冷凍かきをバターソテーにしました。

材料 (2人用)

JA食材 広島県産かき
130g
レタス
適量
レモン
1/8個
ミニトマト
4個
適量
塩・こしょう
各少々
小麦粉
適量
バター
15g
【A】
 エーコープ レモン果汁
大さじ2
大さじ2

作り方

  1. 1

    かきは冷蔵庫で回答しておきます(急ぎの場合は流水解凍で)。

  2. 2

    解凍したかきに塩をふってざるに入れ、流水で洗って水気を拭き取ります。

  3. 3

    (2)に塩・こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶします。

  4. 4

    レタスは手でちぎり、レモンは4等分に切ります。

  5. 5

    フライパンにバターを入れて熱し、中火で(3)を片面2分ずつ焼き、【A】を加えて絡めます。

  6. 6

    器にレモン、(5)の順に盛り、レタスとミニトマトを添え、みじん切りにしたパセリを散らします。

コツ・ポイント

かきは焼く前に水気をしっかりきりましょう。

このレシピの生い立ち

「JAふれあい食材」でおいしそうなぷりぷりのかきが届いたので、素材の味を満喫できるように定番のバターソテーにしました。
レシピID : 5328449 公開日 : 18/11/08 更新日 : 18/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
あんこだよ。
盛り付けと写真がいまいちですが、とっても簡単で美味しかった
初れぽ
写真
★ほのどんママ★
レモンが効いてさっぱりと牡蠣エキスをたっぷり閉じ込めて美味しい!