塩だけあっさりセロリ炒め

塩だけあっさりセロリ炒め
味付けは塩のみだけど、えびといかの旨みでセロリがいくらでも食べれちゃいそうです♪ ビールはもちろん 白ワインのおつまみにも。
食卓の写真はこちらhttp://kagoyuyu.exblog.jp/

材料 (2人分)

セロリ(1cm位幅の斜め切り)
4本
大さじ0.5
えび
10尾くらい
いか(輪切り)
1ぱいくらい
○ 塩
少々
○ 酒
少々
○ サラダ油
少々
少々

1

えびといかに ○ の塩・酒・片栗粉・サラダ油の順にもみこみ、下味をつける。

2

ごま油でしょうがとセロリを炒め、1を加えさっと炒める。

3

味をみて 塩少々で調える。

コツ・ポイント

主役はセロリなので えびもいかも冷凍ものでじゅうぶんです。

このレシピの生い立ち

セロリが苦手なわたしですが、肝臓にいいときいたので、なんとか簡単においしく食べられないかなぁ と思い、えびといかと炒めてみました。
レシピID : 532847 公開日 : 08/03/18 更新日 : 08/03/18

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