ヒメマスオニオンファルシのムニエル
Description
ヒメマスと炒めた玉ねぎのおいしさを一緒に味わってください。
クックVZ6J5U☆
作り方
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1
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①ヒメマスは、腹を掃除して、ぬめりを洗い取ります。
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2
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②フライパンでオリーブオイルを熱し、ニンニクと玉ねぎをソテーします。
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3
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③あら熱を取り、ソテーしたものをヒメマスの腹に詰めます。
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4
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④塩胡椒して、小麦粉を付してフライパンにオリーブオイルを入れ、ヒメマスに火を通し、ムニエルにします。
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5
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⑤仕上げにバターとローズマリーを振りお皿に盛りレモンを添えます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
平成30年３月に開催した大北漁業協同組合連絡協議会料理教室の実践メニューです。
