野菜たっぷり!きのこおろしうどん

野菜たっぷり!きのこおろしうどん
めんつゆを使うので失敗無し!

娘もつるつる楽しそうに食べてくれました^^

余った野菜ならなんでもOKだと思います!

材料 (ママ&娘(1歳)分)

うどん(ゆで)
1.5玉
えのき
1束
大根おろし
10センチ(100cc分くらい)
ほうれん草
1株
人参
2センチ分くらい
適量
醤油
適量
5gくらい

1

人参は千切り、えのきとほうれん草は3センチくらいに切り、大根をおろしを作ります。

2

鍋に水を入れて人参を茹でます。沸騰したらえのきとほうれん草も入れ、粉末だし5gくらいとめんつゆを好みの量入れます。

3

野菜に火が通ったらうどんと大根おろしを入れ、醤油を足して味を調えます。

コツ・ポイント

えのきはいっぱい入れた方がおいしいです!

このレシピの生い立ち

最近グルメに(好き嫌いが激しく)なってきた娘に野菜をいっぱい食べさせたくて作りました^^
レシピID : 532864 公開日 : 08/03/18 更新日 : 08/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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13/12/23

First tsukurepo mark
写真

あんかけにしました(*^^*)

梅宮紀香