彩野菜と鶏むね肉の塩だれ炒め

彩野菜と鶏むね肉の塩だれ炒め

Description

食物繊維とタンパク質を同時に摂取できます。余った野菜を一緒に炒めるので色々バリエーションが増えそうです。

材料 (2人分)

鶏むね肉 皮無
一枚 約250g
にんじん
1本
玉ねぎ
半玉
ミニトマト
5つ
ブロッコリー
4個
☆酒
大さじ1
大さじ1
☆いりごま
大さじ1
☆水
100㏄
☆塩
小さじ1
小さじ1

作り方

1

写真

下ごしらえとして野菜と肉を手ごろな大きさなにカットしておきます

2

写真

玉ねぎをラップして10分ほどレンジで加熱した後☆の調味料をすべて入れて塩だれを作っておきます。

3

写真

肉と野菜を炒めます。肉に火が通ったら塩だれを投入。水っ気が多いので弱火でじっくり火を通します。

4

写真

ある程度水分が飛んだら完成です。ミニトマトをつぶす感じで炒めたほうが私は好きです。

コツ・ポイント

この分量で551kcal
タンパク質:60.7g
脂質:19.9g
炭水化物:27.2g
食物繊維:7.61g
脂質、炭水化物も結構多いですね。脂質とカロリーを抑えたい人はオリーブオイルを入れない方が良いかも

このレシピの生い立ち

私のレシピは茶色ばっかりだと気が付き彩のあるメニューをと思い作ってみました。
なんか結局茶色くなった(笑)
オリーブオイルは入れなくてもよかったかなという気もしています。
レシピID : 5328942 公開日 : 18/11/08 更新日 : 18/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (3人)

19/09/21

写真

全てレンジ調理で久々にレシピに!いつもありがとうございます!

beroneete

19/06/22

写真

じゃがいも豆腐団子と野菜たっぷりでヘルシーに!

beroneete

豆腐団子も美味しそうですね!

19/06/13

写真

きりたんぽとブロッコリーの芯で本当に塩だれ最強です!

beroneete

塩ダレは本当に美味しいですよね。きりたんぽ食べたくなります

19/06/08

写真

魚も合いそうと煮物ですがやってみました!

beroneete

魚だとより味がしみそうですね〜美味しそうです!