青梗菜とハムのお浸し

青梗菜とハムのお浸し
青梗菜はβ-カロテンが豊富♪体内でビタミンAになり、髪や皮膚の健康維持、また喉や肺など呼吸器系統も守ってくれます♪

材料 (4人分)

青梗菜
170g
ハム
120g
大匙1
大匙1
大匙1
醤油
大匙2
カップ1

1

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青梗菜を洗って茎と葉に分けます。

2

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ハムを短冊切りにします。

3

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熱したフライパンにごま油をひき、青梗菜の茎の部分を炒めます。

4

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しんなりしてきたらば、青梗菜の葉の部分も入れて炒めます。
酒を加えます。

5

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ハムを加えて軽く炒め、水を加えてひと煮立ちさせます。

6

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みりん、醤油を加えて味を調えたらば完成です。

コツ・ポイント

青梗菜の茎と葉の部分を分けてください。

このレシピの生い立ち

11月のお野菜、青梗菜!畑で沢山収穫があったので、あっさりとお浸しにしました。
レシピID : 5329009 公開日 : 18/11/08 更新日 : 18/11/08

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