真鯛のトマトソースパスタ
Description
真鯛、椎茸、パスタをトマトソースが仲良しにしてくれます
yonyon☆
材料
真鯛の切り身
１
マジックソルト
適量
少々
50グラム
バター
少々
２個
カットトマトパック(缶)
1/2カップ
塩胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ４杯
ニンニク
１片
作り方
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1
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パスタを規定の時間茹で、茹で上がったらざるにあげてバターをまぶす。余裕があるなら一口づつくるっと結んでおく。
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3
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フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ温める。温まったらニンニクを小皿にとりよける
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4
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椎茸を両面焼く。焼けたらとりよけておく。
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5
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真鯛を両面焼く。皮目がパリッとなるように、オイルをスプーンですくい皮にかけながら焼く。焼きあがったらとりよけておく。
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6
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フライパンにニンニクを戻してカットトマトを入れます。ジュワッとはねますから火傷注意。軽く塩胡椒して混ぜならか火を通します
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7
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お皿にトマトソース、パスタ、椎茸、真鯛の順番に乗せていけば出来上がり
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コツ・ポイント
フライパンを使いはじめたら一気に仕上げるので、全て横に用意してからはじめて下さい。
このレシピの生い立ち
真鯛を洋風に食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
yonyon☆
